Meet the team

  • Kevin Lejeune

    Kevin Lejeune

    Chef

The team

  • Jonathan Torralba

    Sommelier

    La Gouzzz
  • Alexandre Vaessen

    Sous-chef

    La brute
  • Alexandre Stevens

    Maitre d'hôtel

    Bouclette
  • Thibaut Alban

    Pâtissier

  • Maxime Vandervelden

    Chef de rang

    Le Jong
  • Maxime Galant

    Kitchen help

  • Nicolas

    Head waiter

  • Jonah

    Apprenti