Meet the team

  • Kevin Lejeune

    Kevin Lejeune

    Chef

The team

  • Jonathan Torralba

    Jonathan Torralba

    Sommelier
    La Gouzzz
  • Alexandre Vaessen

    Alexandre Vaessen

    Sous-chef
    La brute
  • Alexandre Stevens

    Alexandre Stevens

    Maitre d'hôtel
    Bouclette
  • Thibaut Alban

    Thibaut Alban

    Pâtissier
  • Maxime Galante

    Maxime Galante

    Kitchen help
  • Nicolas

    Nicolas

    Head waiter